ASPARAGO DI MONTE
(Arruncus Dioicus)
A Cura di Adel Potossi del Bed And Breakfast LA CASA DELLE STREGHE di Collina di Forni Avoltri , cuore della magica Carnia in Friuli Venezia Giulia.
Via Tors n°20 Collinetta frazione di Forni Avoltri(Udine Friuli Venezia Giulia)
Tel. 349 2326637 - 333 8661696
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Questo è il loro momento, asparago di monte
(Arruncus Dioicus). Lungo i torrenti montani che scorrono attorno a Collina di Forni Avoltri crescono abbondanti. I polloni dell'arruncus sono deliziosi e più dolci degli
asparagi selvatici ma fate attenzione perché quando crescono e perdono il
caratteristico colore rosso diventano tossici.
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